Weißweine und Rotweine, Sekt, Traubensaft und andere Spezialitäten aus ökologischem Weinanbau aus Rheinhessen auf acht ha Weinbergen in den Weinbaugemeinden Bodenheim und Nackenheim.
Qualitätsweinbau – die richtige Rebsorte am richtigen Standort gepflanzt – 20 Weinberge.
Die Bodenheimer Südhänge der Einzellagen Mönchspfad, Heitersbrünnchen, Hoch, Silberberg und Leidhecke mit ihren skelettreichen Lehmböden mit Riesling, Silvaner, Kerner und den Burgundersorten bepflanzt. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke, 25 Jahre.
Im Bodenheimer Kreuzberg gedeihen auf tiefgründigen Lößböden die Sorten Regent, Dornfelder, Portugieser, Müller-Thurgau, auf dem roten Sandstein-Verwitterungsböden des Nackenheimer Engelsberg fühlt sich der Riesling am wohlsten.
Seit 2003 ökologischer Landbau, streng kontrolliert und mit dem Bio-Siegel gekennzeichnet
Gesellschaft für Ressourcenschutz Göttingen
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung in Bonn Unternehmensporträts

BALANCEAKT – RENNFAHRER WIRD ÖKOBAUER
1987 bewies Johannes Leber Risikobereitschaft und Fingerspitzengefühl aus seinem Motorradrennsport und übernimmt als Winzermeister das Weingut vom Vater Melchior Josef und Mutter Rita, ursprünglich landwirtschaftlicher Mischbetrieb mit Viehhaltung, eigener Schlachtung und angegliederter Gastwirtschaft nach seinen Ideen: Natürliches Traubenaroma erhalten, schonende Verarbeitung, langsame Vergärung und Lagerung im Edelstahltank, die Rotweine, maischevergoren, lagern mindestens ein Jahr im Eichenholzfass – Je weniger Technik, desto besser der Wein.Guter Wein wächst im Weinberg, er wird nicht im Keller gemacht! Auf humusreicher Erde fühlt sich die Rebe wohl und bringt wohlschmeckende Trauben hervor. Konsequent kommen zur Mehltaubekämpfung ausschließlich natürliche Spritzmittel zum Einsatz und organische Düngemittel. Zahlreiche Nützlinge – Spinnen, Raubmilben, Florfliegen, Marienkäfer, Weberknechte, Schlupfwespen und Raubwanzen – regeln auf natürliche Art und Weise den Schädlingsbestand.

Seit 1994 entstehen regelmäßig handgeschriebene Kundenbriefe... 
2017.pdf

1994   1995   1996   1997   1998   2000   2002   2003   2004   2005   2007   2008   2009   2010   2011   2012   2013   2014   2015  2016  2018


geschichte_weingut_melchior_josef_leber_files/liste1819.pdf
WEINLISTEgeschichte_weingut_melchior_josef_leber_files/liste1819_1.pdf